L'équipe du BET Grandes Cuisines :
Nous intervenons dans les domaines suivants :
Audits diagnostics des installations, des équipements et des process
Etudes de faisabilité et/ou programme techniques détaillés, mise aux normes
Calcul de programme
Esquisse, APS, APD, PRO DCE
Étude de conception des locaux et implantation des équipements
Notice d'hygiène, plan de maîtrise sanitaire, transport de proximité
Rédaction des cahiers des charges, plan avec repères des équipements, CCTP, bilan des fluides
Appels d’offres équipements, mobiliers et tous corps d’état
Plans d'exécution, gros œuvre, plomberie, électrique, aéraulique
Suivi de chantiers et des installations
Réception des Ouvrages
Aide à la mise en place de PMS
Formation HACCP
Réalisation de dossier d'agrément sanitaire
le BET grande cuisine rubio a créé sa propre bibliothèque d'équipements en 2D et 3D, afin de rester indépendant dans le choix des marques de matériel.
Nous pouvons réaliser vos plans de cuisine en 3D, avec modélisation, rendu d'images de synthèses, animation graphique,...
Audits diagnostics des installations, des équipements et des process
Etudes de faisabilité et/ou programme techniques détaillés, mise aux normes
Calcul de programme
Esquisse, APS, APD, PRO DCE
Étude de conception des locaux et implantation des équipements
Notice d'hygiène, plan de maîtrise sanitaire, transport de proximité
Rédaction des cahiers des charges, plan avec repères des équipements, CCTP, bilan des fluides
Appels d’offres équipements, mobiliers et tous corps d’état
Plans d'exécution, gros œuvre, plomberie, électrique, aéraulique
Suivi de chantiers et des installations
Réception des Ouvrages
Aide à la mise en place de PMS
Formation HACCP
Réalisation de dossier d'agrément sanitaire
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Nous pouvons réaliser vos plans de cuisine en 3D, avec modélisation, rendu d'images de synthèses, animation graphique,...